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도 농수산진흥원, ‘경기도 친환경 학교급식 품질기준서’ 발간
 
의양신문

엽채류, 과채류 등 학교급식용 친환경 농산물 52품목에 대한 품질기준 마련

- 도내 초···특수학교와 생산농가에 보급

학교급식 식재료 품질 향상과 도내 친환경 농산물 소비 촉진 기대

 

▲ (사진자료)+경기도친환경농산물+학교급식+품위기준서+발간     © 의양신문


[의양신문=박진영기자]경기도와 경기도농수산진흥원은 경기도 친환경 등 우수농산물 학교급식 품질기준서를 발간했다고 2일 밝혔다.

이번 품질기준서 발간은 학교급식용 친환경 농산물 품위기준(농산물의 크기와모양, 빛깔, 당도 등 품종 고유의 특성을 통해 농산물의 상품성을 평가하는 기준) 향상과 친환경 농산물에 대한 이해를 돕기 위해 추진됐다.

▲     © 의양신문

책자에는 시기별로 학교에 공급되는 도내 대표 친환경 농산물의 산지정소개, 품목별 검수·검품 세부기준, 영양정보 등이 담겨 있다. 이와 함께 엽채류(葉菜類)(19) 과채류(果菜類)(11) 근채류(根菜類)(5) 과일류(9) 감자, 고구마 등 서류, 버섯류 등 기타품목(8)52품목의 품질 기준이 나와 있다.

발간은 도내 학교에서 근무 중인 영양교사와 영양사, 친환경생산농가, 경기도친환경농업인연합회, 도와 도 교육청 등이 함께 참여한 친환경 학교급식 품질기준 정립 특별전략팀(TFT)’진행했다. 책자는 도내 친환경 학교급식 참여 학교와 초···특수학교 1,400여 곳과 친환경 생산농가 1,100여 곳 등에 보급된다.

안대성 경기도농수산진흥원장은 이번 기준서 발간이 안전하고 품질 우수한 경기도 친환경 농산물의 학교급식 공급확대에 기여하길 바란다고 말했다.


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기사입력: 2021/12/02 [06:33]  최종편집: ⓒ 의양신문
 
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